订阅咸蛋黄焗鸡翅的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-07【导读】：
冰箱里一直有存货，一不小心就会有东西过期，这不找出了几颗咸鸭蛋和冷冻翅根，就有了这道咸蛋黄焗翅根……工具/原料more鸡翅根(408克)咸鸭蛋(298克 )盐(7克)料酒(52克)生抽57克蒜12克色拉油73克水289克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
冷冻翅根取出后解冻，清洗干净
2/6加入盐，料酒，生抽，蒜片
3/6用手拌匀，再包上保鲜膜放冰箱冷藏保存4个小时以上，或者放一夜更好
4/6取出里面的蛋黄，用勺子压碎备用，腌好的翅根沥干，用厨房纸吸干水分，不然下锅煎会贱的到处都是油
5/6锅内倒入油烧热，翅根皮多的一面朝下放入锅内煎至表皮微黄，翻面继续煎，全称小火
6/6另起锅，倒入少量色拉油，再放入咸蛋黄，翻炒出白色沫沫，倒入煎好翅根翻拌，直至每个翅根都裹上咸蛋黄即可
注意事项记得全程小火
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