订阅怎样做羊肉丝好吃
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-07【导读】：
羊肉素来是温补佳品，做法很多，如果手头上有羊肉丝，那么我最推荐的做法是葱爆羊肉了，下面我就按步骤说一下葱爆羊肉的做法。工具/原料more羊肉丝(200克)鸡蛋(10克)葱(1株)干辣椒2个料酒5克酱油5克食盐5克其余辅料适量方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
一点鸡蛋准备给羊肉上浆，刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断，这样口感
鲜嫩。
2/5切完肉放料酒、盐抓一下，然后加少许全蛋液抓匀，最后上一点淀粉抓匀就算腌好了。
3/5蒜切末，葱切段，用黄酒、酱油、盐胡椒粉、白糖和淀粉调成一个碗汁备用，适当加点水。
4/5锅中放油稍微多些，炒羊肉油少不好吃，放两个将籽去掉的干辣椒，炸至棕红。
5/5加入羊肉丝，爆炒即可。
注意事项控制油温
注意火候
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