肉末酱味道鲜美配合吃馒头和米饭，最是开胃爽快，那么这样好吃的肉末酱是怎么做出来的呢，今天我就来和小伙伴们分享一下肉末酱的简单做法，小伙伴们只要跟着我步骤来操作，美味的肉末酱就能做出来了。工具/原料more猪瘦肉剁碎(500克)洋葱剁碎250克香菇剁碎100克蚝油20克姜剁碎50克酱油15克十三香15克豆瓣酱50克白糖30克食盐适量芝麻20克方法/步骤1/6分步阅读

在锅里下点食用油，把洋葱下进锅里炒香，要多炒一会儿，等洋葱的香味发出来以后就可以了。

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洋葱炒香以后，把肉末放进锅里进行翻炒，肉末要多炒一会儿，一定要炒熟了。不要心急。

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肉末炒熟以后，把香菇放进锅里，接着加入生姜，这时候继续翻炒，多炒一会儿。

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这时候，下入蚝油、酱油，翻炒翻炒，要炒出香味，把调料的味道和肉末充分融合。

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这时候加入十三香，豆瓣酱，这两种调料加入以后要多翻炒，如果你口味吃得辣还可以加辣椒粉。

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这时候你可以选择性的加入食盐，因为先前放的酱油是咸的，你可以尝一尝味道，如果觉得淡，就在适量放一点食盐，自己灵活添加。加入白糖，和芝麻，就完成了。

注意事项

请注意消防安全。

注意配料比例。

酱