订阅东北油焖鸡蛋的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-07【导读】：
今天来与大家分享东北油焖鸡蛋的做法。营养早点可以来盘，很不错。工具/原料more鸡蛋(10个)方法/步骤1/11分步阅读
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注意事项
准备鸡蛋，我用了10个。数量可以自己掌握，不想做这么多可以少做几个。
先把鸡蛋清洗干净。
2/11锅中加水，下入鸡蛋，水开煮5分钟左右。蛋清煮熟即可。
3/11煮好的鸡蛋取出，放冷水中浸泡一下，剥去蛋壳。
4/11剥好蛋壳用刀在鸡蛋表面划上几刀，这样焖的时候会更加入味。
5/11锅中放油，切几片姜放里炒下。如果喜爱吃别的料香，也可以加自己喜爱的料。
比如，放些干辣椒、大料、香叶之类的。这个自己掌握就行，依个人喜好而定。
6/11下入鸡蛋，翻炒下。
7/11烹少许醋、生抽。翻炒均匀。
8/11加入老抽上色，少许耗油，少许五香粉，适量盐。继续翻炒均匀。
9/11加适量清水，盖上盖子焖10分钟。
10/11待汤汁收稠就可以了。
11/11盛盘。
注意事项焖蛋全程中火，其间翻炒几下，这样会均匀上色。
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