很多人比较喜欢吃猪肚,尤其是爆炒猪肚,脆脆的猪肚吃起来特别美味，下面看一下怎么做爆炒猪肚。方法/步骤1/4分步阅读准备食材猪肚400g、青椒100g、酱油10ml、油100ml、盐5g、姜10g。2/4把猪肚切片，青椒切丝，姜切末备用，在锅中放入适量油，加入姜炒出香味。3/4将切好的猪肚放入锅中，加入切好的青椒，翻炒一会儿后加入适量食盐和酱油，翻炒均匀起锅即可。4/4总结如下。