今天带来的是减脂无油琵琶腿,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more琵琶腿(3个)金针菇(100克)姜片(5-6片)蒜末(5-6瓣蒜)朝天椒末(5-6根)生抽(少于)耗油(1-2勺)料酒(3大勺)五香粉（没有可以用十三香代替）(2克)方法/步骤1/10分步阅读

鸡腿解冻洗净去皮

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鸡腿双面改斜刀

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准备蒜末 朝天椒末（不吃辣可以少放）

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放鸡腿的碗里依次放入生抽 耗油 料酒 五香粉（没有可以用十三香代替）蒜末 辣椒末

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拌好，用保鲜膜盖住 ，放进冰箱冷藏室腌制30分钟以上（由于生抽和蚝油都是有咸味的 如果你生抽放多了的话 耗油就可以适量的减少 ）

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腌制鸡腿的时间把金针菇洗干净 ，撕成小条，切几块姜片，备用

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鸡腿腌制好后，准备好电饭锅，锅底铺一层生姜

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生姜上面码住金针菇

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金针菇上面放好鸡腿 ，把鸡腿碗里的其他料全部倒进锅里 ，铺在鸡腿上面 ！

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电饭锅的话正常半个小时左右就是做好了的，如果你的金针菇放的比较多， 可以适当增加一些时间，如果掌握不好时间的话，可以在15分钟以后时不时看一下 等这个汤汁都收的差不多了就可以了！