这道菌菇汤味道鲜美，简直了！简直了！简直和餐厅268一位的汤一个味道～可直接喝，也可以作为火锅的汤底～蘑菇多多的放！小火慢慢熬，味道更浓郁！除了姜和盐，不需要其他调料！工具/原料more平菇(100克)杏鲍菇(100克)香菇(150克)口菇(100克)姜2克茶籽油10克枸杞5克盐6克方法/步骤1/6分步阅读

把所有的食材都洗净。

2/6

然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好。姜切片。

3/6

在锅中倒入1汤匙茶籽油，放入姜片翻炒两下。

4/6

依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

5/6

在锅中加入1600毫升温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点。

6/6

盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-60分钟。

煮好后，撒入适量枸杞，盖上盖子焖一会儿就可以啦！

注意事项

我用了茶籽油，因为它没有强烈的味道，和蘑菇们不会冲突

在慢煮的过程中水分会挥发掉一部分，如果是当火锅锅底用，想得到更多的汤，就在最一开始多放蘑菇和水，不然最后可能会不够～