话说春季既是减肥季又是养生季，吃点什么才能一举两得呢？今天这道青椒木耳炒鸡蛋就非常养生，有富含蛋白质和卵磷脂的鸡蛋，有铁元素和膳食纤维丰富的木耳，还有富含维生素的青椒和胡萝卜～加了点葱伴侣的黄豆酱，口感一下子提升了好几个档次，酱香浓郁，鲜美无比，简直是点睛之笔，甚至连盐和酱油都不用放，真是简单快手又营养健康！ 该文章来自豆果美食达人作者朵拉妈咪呀工具/原料more青椒(1个)黑木耳(适量)鸡蛋(2个)胡萝卜(1根)黄豆酱(1勺)生抽(少许)葱(少许)姜(3片)步骤1/14分步阅读食材准备：青椒、木耳、鸡蛋、胡萝卜；2/14起锅烧水，将木耳焯水4-5分钟，捞出将木耳根等去掉洗净备用；3/14继续将切好的胡萝卜焯水一分钟，捞出备用；4/14起锅烧油，提前将鸡蛋炒熟，盛出备用；5/14食材全部准备齐了；6/14起锅烧油，葱姜爆香；7/14加入一勺葱伴侣高鲜黄豆酱，继续炒出香味；8/14倒入切好的青椒，滴上几滴生抽，翻炒至断生；（如果怕糊锅，就稍微淋上点清水；）9/14倒入木耳和胡萝卜继续翻炒均匀；10/14倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅；11/14酱香浓郁的青椒木耳炒鸡蛋就可以上桌了；12/14真的是鲜香无比哦！13/14真的是鲜香无比哦！14/14一岁半的小宝贝偷偷抓了个青椒津津有味的吃起来了～