灯笼虾(盐水虾)的做法工具/原料more大虾(500g)姜(3片)柠檬(1片)八角(1个)料酒(10g)葱(5根)盐(1匙)红椒((装饰用))蘸汁:(10克（个人口味酌情增减）)味事达酱油(半碟)葱花(20克)辣椒酱(20克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/16分步阅读

准备好原材料。虾、料酒、姜片、柠檬片八角、葱打个结。

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用牙签在虾的尾部第二节挑去虾线。

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所有的虾挑去虾线后在水龙头洗干净，沥干水备用。

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煮水:锅里倒入约少半锅水(能未过虾就行)再加入葱、姜片、柠檬片、八角。

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再加入盐、料酒。

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水开之后，倒入大虾，继续煮。

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不一会儿，水开了，虾两面变红就可捞出。

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带上一次性手套，摆盘。 先摆一圈。

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上面的虾头倒立，虾头部又尖又硬像针一样的刺扎入下面摆好的虾的头部，依次扎好，就成灯笼造形了。

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上面插个红辣椒，寓意红红火火！蒸蒸日上!

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美味高大上!

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蘸汁的做法:小碗里倒入味事达酱油，撒入葱花，拌些 辣椒酱就好。不喜欢吃辣的也可以换成醋。

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成品图！

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大虾美美的躺在里面呢!

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太有食欲了!

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逢年过节做一盘大虾，再来一杯小酒，是不是很过瘾呀!