鸡柳是大家都非常喜爱的一道小吃，孩子特别喜欢，食材也比较简单，家庭制作完全没有问题，下面请看一下具体步骤，工具/原料more鸡胸肉，(一块，)花椒粉，辣椒粉，(适量)盐，色拉油，(适量)鸡蛋，(一只，)面粉，少许，孜然粉，适量面包糠，适量方法/步骤1/7分步阅读

首先把鸡脯肉洗净，然后顺着鸡脯肉的丝，切成筷子粗细的鸡柳条，只有顺着肌肉纤维切，鸡柳才不容易碎，而且鸡脯肉肉质比较鲜嫩，顺丝切，口感并不老，这是专业厨师的秘诀哦，

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把切好的鸡柳放入碗中加适量的花椒粉，辣椒粉，少许的盐进行腌制，花椒粉有提香去腥的作用，不可不放，

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腌制10分钟后放入一勺面粉，用筷子搅匀，

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接下来打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，准备好一个干净的空盘子，倒入适量的面包糠，

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把鸡柳放入面包糠中滚动一圈，使它沾满面包糠，放入油锅进行煎炸，

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鸡柳非常容易熟，煎炸至两面金黄即可捞出，喜欢孜然味的，可以撒少许的孜然粉，趁热食用，外酥里嫩，非常可口，也可以蘸番茄酱食用。

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小总结

1.把鸡脯肉洗净，然后顺着鸡脯肉的丝，切成筷子粗细的鸡柳条，只有顺着肌肉纤维切，鸡柳才不容易碎，而且鸡脯肉肉质比较鲜嫩，顺丝切，口感并不老，这是专业厨师的秘诀哦。

2.把切好的鸡柳放入碗中加适量的花椒粉，辣椒粉，少许的盐进行腌制，花椒粉有提香去腥的作用，不可不放。

3.腌制10分钟后放入一勺面粉，用筷子搅匀。

4.接下来打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，准备好一个干净的空盘子，倒入适量的面包糠。

5.把鸡柳放入面包糠中滚动一圈，使它沾满面包糠，放入油锅进行煎炸。

6.鸡柳非常容易熟，煎炸至两面金黄即可捞出，喜欢孜然味的，可以撒少许的孜然粉，趁热食用，外酥里嫩，非常可口，也可以蘸番茄酱食用。