青椒炒害羞是喜欢夹着面包吃的食材，今天早上买了青椒，但是不卖肉，买了豆腐丝，代替肉丝，准备豆腐丝，给家人做好吃的米饭辣椒和豆腐丝，这道菜每年一到青椒上市的季节，就成了我们家餐桌的常客，以三差五的差别吃，既好吃又减少脂肪，而且没有油腻的味道，价格也很实惠。工具/原料more豆腐丝(500g)青椒(200g)蒜瓣(25g)蚝油(10g)白胡椒粉10g方法/步骤1/7分步阅读

一条豆腐丝直接买五香味，青椒两条，大蒜瓣有几粒。

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把豆腐丝洗干净，切成小块，装在盘子里。

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青椒去籽洗净，平拍，青椒切丝，蒜瓣切蒜末。

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将油倒入锅中加热，放入大蒜粉，爆发性炒香，加入辣椒丝翻炒。

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炒青椒变色，加入豆腐丝，快速炒30分钟左右，放入1汤匙蚝油，放入白胡椒粉，充分炒。

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加入少量热水，继续翻炒，这样口感更好，不放盐也可以，味道正好，出锅前加少量香油翻炒，均匀灭火。

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盛在盘子里，没有肉却比肉更香，特别是吃饭，配饭很好吃。

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