今天带来的是烙春饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(10克（个人口味酌情增减）)土豆(10克（个人口味酌情增减）)胡萝卜(10克（个人口味酌情增减）)水(1勺)方法/步骤1/12分步阅读

面粉放大碗里，徐徐倒入开水，搅拌成絮状。

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把面团揉成团放一边合盖醒30分钟。

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醒好的面团再次揉光滑后搓成棍状后分成小剂子。

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每个剂子压扁擀成圆面皮。

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取块面皮抹点油，再盖上另一张面皮，如此盖上6-8张面皮为一分。

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把（5）略为擀薄擀圆，要正反两面轮着擀。

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锅烧热后（不放油），转小火，把（6）放进锅里，烙半分钟左右翻面。

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从边用叉子或筷子把烙好的那一面掀起，放到另一个盆子里（要用东西盖上）。

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如此反复轮流把两面烙熟，掀起即可。

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0烙好的春饼卷上自己喜欢的菜就可以开吃了。

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这方法是从小牛筒子那学来的，觉得非常好用，擀出来的饼真的有点“薄如蝉翼”。

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土豆丝做法 http://home.meishichina.com/space-23642-do-blog-id-11518.html