订阅五香鸡爪怎么卤最香
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-09【导读】：
五香卤鸡爪是非常美味的小吃。怎么做最香最好吃呢？让我们一起来看看吧。工具/原料more鸡爪(15只)八角2颗香叶2片桂皮少量白芷5个陈皮少量黄冰糖2块食盐适量老抽适量生抽适量茴香适量大葱适量生姜适量料酒适量栀子2颗干海椒适量花椒壳适量方法/步骤1/5分步阅读
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将鸡爪上的指甲用剪刀剪去。
剪好后，将鸡爪放在凉水里泡10分钟左右（泡出血水），换水，清洗2遍，沥干水分。
2/5大葱切段，老姜切片。
3/5将八角、桂皮、香叶、白芷、茴香、陈皮、栀子、干海椒、花椒壳、大葱段、老姜片装入纱布袋，并将纱布袋口系好。
4/5锅里加适量水（要能埋过鸡爪），放入纱布袋、鸡爪，并放料酒、老抽、生抽、盐、冰糖。
5/5大火烧开，转小火，慢卤约30分钟，关火。掀开锅盖，让鸡爪在卤汁里泡10分钟左右。美味的卤鸡爪就做好了。吃的时候，如果凉了，可以稍微加热以下。
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