订阅干煸辣子鸡的做法 最正宗的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-09【导读】：
干煸辣子鸡是一道色香味俱全的中国名菜，属于川菜系或重庆菜，是川菜系的代表之一。用大盘盛菜，辣椒多于鸡肉，食客在满盘红亮的辣椒中轻挑慢选、寻找鸡丁是这道菜的突出特征。工具/原料more鸡腿肉(一份)干辣椒适量葱一根花椒适量姜适量蒜6瓣黑胡椒适量盐一勺生粉两勺橄榄油适量白芝麻适量方法/步骤1/7分步阅读
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干煸辣子鸡
将所需材料准备好
2/7将鸡腿洗干净剁成块，用盐、料酒、黑胡椒碎、生粉腌制半小时
3/7锅中倒入油，油烧热后，将鸡块倒进去炸至金黄
4/7炸好后将鸡块捞出沥干油
5/7锅烧热，倒入油，小火煸香蒜瓣和姜丝
6/7炒出香味后加入花椒粒和干辣椒炒出辣味
7/7倒入炸好的鸡块，继续翻炒，出锅，撒上白芝麻即可
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