今天带来的是牙签肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more里脊肉(500g)孜然粉(实际需要)辣椒粉(根据口味)盐(少许)五香粉(2克)鸡精(1勺)胡椒粉(1小勺)生粉(实际需要)黄酒(实际需要)白糖(10克)芝麻(10克)大蒜(20克)香葱(实际需要)方法/步骤1/8分步阅读

肉切成小块，当时忘了拍照，腌肉时放入，盐吧，五香粉，孜然粉，孜然粉可以多放些辣椒粉，辣椒粉喜欢吃辣也可以多放，在黄酒，鸡精，生粉搅拌均匀，我是带上手套抓的，这样比较均匀，腌制30分钟

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牙签用开水烫一下

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用牙签把肉穿起来

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锅里倒油，油七八成热倒入肉然后小火开始炸，大概五分钟左右的样子

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我用电磁炉炸的，火力最大2100我调在900

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炸肉的油倒出就底油，放入大蒜，香葱，黄酒，老抽，在倒入炸好的肉翻炒均匀，放上白芝麻就可以出锅了，如果喜欢辣一些，可以在放些，辣椒粉，孜然粉，装盘时，只盛肉油不要

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味道棒棒哒

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女儿，老公都很爱吃