鲫鱼蛋白质含量高，熬成鱼汤味道鲜美，营养丰富，配合高汤、豆浆，口感极佳。今天就介绍下怎么做豆浆鲫鱼汤。工具/原料more鲫鱼(1条)豆浆(200ml)高汤(100ml)莴笋(半根)胡萝卜(半根)白胡椒粉适量料酒适量香油适量姜片4片油盐适量方法/步骤1/6分步阅读

首先，需要准备好豆浆和高汤备用。

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将胡萝卜和莴苣洗干净切片备用。

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将鲫鱼洗干净，并将鱼背划几下。

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锅内放油，油热后放入姜片、鲫鱼开始煎。

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煎到鲫鱼微黄，加入高汤，然后倒入准备好的豆浆。

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煮开后，分别加入莴苣和胡萝卜片继续煮，然后加入适量的盐、白胡椒粉调味，最后倒入适量的香油即可。

注意事项

1、没有高汤的话可以用清水代替。

2、最后放莴苣和胡萝卜煮。