今日分享一个鸡腿的红烧的做法，这样比直接裹面包糠炸出来的软烂入味哦。工具/原料more鸡腿(适量)料酒(适量)冰糖(适量)蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)葱蒜(适量)桂皮(适量)花椒(适量)八角(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)方法/步骤1/6分步阅读

准备几个鸡腿，洗干净，表面划伤醒新花刀。

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把鸡腿凉水下锅，加上适量料酒，焯出血末，然后控水，备用。

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锅里倒少许油，放上适量冰糖，炒至枣红哄艳光色。

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放上焯好水的鸡腿，欧良翻炒上色，然后加适量清水，水量淹没鸡腿即可。

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再加上适量蚝油、老抽、生抽、葱蒜、桂皮、花椒、八角，盐、鸡精、十三香、炖30分钟。

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最后大火收汁即可。

美食鸡腿