一，滋补肝肾的作用。虾性平味甘，具有补益中气、滋补肝肾的作用，对腰膝酸软、筋骨疼痛等病症有一定的效果。

二，有保护心脏的作用。这是因为虾中含有丰富的镁元素，可以有效的调节心脏活动，降低血清中的胆固醇含量，还可以扩张冠状动脉，所以经常吃虾对高血压、心肌梗塞等疾病有很好的防治作用。

三，有一定的美白皮肤的作用。这是因为虾含有大量的蛋白质、钙离子、钾离子、维生素、氨基酸，还有大量的碳水化合物，所以适当地吃虾可以促进皮肤胶原蛋白的生成，对皮肤有一定的美白功效。

四，防癌抗癌的作用。虾含有多种营养物质，尤其是硒元素，这种物质不但可以提高身体的免疫力，还可以抑制癌细胞的形成。所以常吃虾能起到一定的防癌、抗癌的作用，尤其对患有肠癌时，常吃虾对于病情的缓解有明显的作用。

五，增强免疫力、缓解疲劳。这是因为虾中含有虾青素，可以作为一种抗氧化剂抑制自由基对机体的氧化损害作用，所以能增强免疫力、缓解疲劳。

六，有减肥的功效。这是因为虾含有蛋白质是非常的高的，但是它含有的脂肪量是非常小的，它还含有大量优质的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，卡路里也很低，所以常吃虾有很好的减肥作用。