紫薯，除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗癌功能。将紫薯压成泥加入牛奶和白糖，做成好吃的营养健康紫薯面包！工具/原料more高筋面粉 (300克)白糖 (20克)黄油 (30克)紫薯(180克)鸡蛋 1个盐 3克酵母 5克步骤/方法1/10分步阅读除黄油外把所有材料倒入面包机内桶中，启动面包机的和面功能，开始和面。2/10面和好后，加入黄油，将面包机调到发面团功能，时间是90分钟3/10经过90分钟后，面团发酵至原来两倍大即可4/10面团排气后再揉至光滑，分9份整圆松弛十分钟5/10取一份擀开放入紫薯馅，包好6/10压扁用擀面棍擀开，再用刀在上面斜着划几刀7/10面团翻面卷条状再圈起来成型8/10全做好后,烤箱里放一碗热水，将烤盘放入烤箱，进行二次发酵。9/10将烤箱上下火温度调至180度，预热10分钟后，时间设置18分钟，启动烤箱开始烤制。10/10等烤箱时间到了，发出“滴”的响声后，打开烤箱，看到面包烤好后即可出炉！