舌尖美食——蒸花馍
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-12【导读】:
看了舌尖2中北方的馍,心里充满羡慕。喜欢那种美食与艺术的结合,用各种漂亮的形状来诠释美食对人们味蕾的诱惑。如今食物对人不再是填饱肚子,而是对生活的一种态度和向往。看着那些造型独特的花馍,我不能全部作出来,所以捡了里边最简单的一种,操作起来很简便。工具/原料more面粉(200g)酵母适量糖少量方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
面粉加入酵母和适量的砂糖发酵好后排空气体,揉成面团

取其中一小部分,搓成细长条

从两边向中间卷曲

用刀把中间切断,并用筷子从圈的中间夹紧,这样蝴蝶状就做成了

将做好的花馍放在蒸隔上蒸十分钟即可

焖几分钟后即可出锅

细长条尽量搓均匀;
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