五果指的是白果、桂圆、莲子、薏米、百合、绿豆、银耳等食材，但也并不局限于此。只要我们利用类似食材祛湿、安神、开胃的特性，就能自由组合出属于自己的特色五果甜汤了。夏天冰镇吃，秋天趁热吃，跟燥热说拜拜吧！工具/原料more雪燕( 3g)雪耳 (3g)薏米( 35g)莲子 (20g)百合 6g鹌鹑蛋 10个清水 900ml黄冰糖 20g方法/步骤1/5分步阅读

将20g莲子、6g百合、35g薏米提前2小时浸泡，3g雪耳和3g雪燕提前12小时浸泡。夏天室温高的话，可以放入冰箱浸泡，中途记得换水。鹌鹑蛋中火煮8分钟。

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剥去蛋壳待用。浸泡好的莲子、百合、薏米、雪耳和雪燕，加900ml清水开大火煮开。

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煮开后，转中火继续煮50分钟。接着放入鹌鹑蛋。

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放20g黄冰糖再煮5分钟。最后加入枸杞，就可以离火了。

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好喝、开胃、祛湿、安神的五果甜汤就做好啦！

注意事项

注意材料的配比