凉拌花菜是众多凉拌菜里我最喜欢的一道，加点泡发的木耳做成酸辣口味很好吃，下面为你介绍一道凉拌花菜好吃的做法。工具/原料more花菜(500g)木耳(几个)干辣椒4个蒜瓣4个食用油适量生抽一勺香醋半勺食盐适量白糖一匙小葱一根方法/步骤1/6分步阅读

先把黑木耳泡发，把花菜用盐水或淘米水浸透，把两种食材洗干净后切成适中的小块。

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把干辣椒切段，小葱和大蒜切末，炒锅里烧点滚油淋到辅料上搅匀。

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然后起锅烧开半锅水，加入少许油和一匙盐，下入木耳煮一分钟下花菜。

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煮至花菜断生后捞出过一下冷水控干装盘。

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之后我们在辅料里边加入食盐、白糖、生抽和香醋搅拌均匀。

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最后把料汁淋到花菜上即可，抓拌均匀就能吃。

注意事项

花菜洗的时候重点是要去农残，有淘米水的情况下用淘米水浸洗，没有再用盐水洗，淘米水的清洗效果比较好。

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