小时候觉得饺子只是过节吃的食物，并没有觉得有多好吃，一次电视上看到做饺子的教程，才明白饺子馅得下功夫啊，馅做好了饺子才会好吃，老公吃过我包的饺子后再也不去买速冻饺子啦，说以前吃的是什么呀，这才是饺子嘛，还常吵着要吃饺子，而且必须得我包的，哈哈哈，今天就把这个教程发给大家吧。工具/原料more猪肉馅(500克)西芹(一把)饺子皮(500克)葱一小把鸡精一勺姜少许料酒少许五香粉少许胡椒粉少许蚝油两勺食用油三勺水大半杯白糖一勺步骤/方法1/9分步阅读猪肉馅放入一个深一点的容器中，将葱花、姜末、蚝油、料酒、白糖、五香粉、胡椒粉、鸡精、食用油依次加入2/9西芹摘洗净3/9切碎4/9将切碎的西芹放入刚刚的肉馅中，然后用筷子向一个方向快速搅拌起劲，期间将水分多次少量加入，搅得越久馅越Q弹5/9搅成这个样子就可以了，水跟肉融在一起了，煮好的饺子里就有汤了6/9取饺子皮开始包了7/9包好了8/9煮好了9/9开吃