今天带来的是口水鸡家常简洁版,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡腿(4只)焖煮鸡腿的香料：(10克（个人口味酌情增减）)大葱(1根)姜片(3-4片)料酒(2勺)花椒粒(1勺)八角(2-3颗)香叶(2-3片)桂皮(一段)盐(1勺)口水鸡的灵魂调料汁：(1勺)姜末(1勺)蒜末(1勺)芝麻酱(1勺)香油(1勺)盐(少许)糖(少许)酱油(1勺)醋(半勺)花椒粉(半勺)红油辣椒(2-3勺)油酥花生碾碎(2勺)葱花(1勺)方法/步骤1/6分步阅读

水烧开，放入葱、姜、料酒、八角、香叶、桂皮、花椒粒、盐，下鸡腿煮开后转小火焖煮20分钟左右。

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煮好后捞出鸡腿放入冰水冷藏半小时左右，鸡汤备用。

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过冰水后的鸡腿切好装盘。

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先用香油把芝麻酱调散。

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再加入其余调料和刚才煮出的鸡汤两大勺，搅拌均匀。（姜蒜末、盐、糖、酱油、醋、红油辣椒、花椒粉）

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调好的料汁淋在上面，再放上花生碎，撒上葱花就行了。