今天带来的是手抓饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more普通面粉(500克)盐(5克)热水(350克)油酥:面粉(40克)油(50克)椒盐或花椒粉(少许)方法/步骤1/15分步阅读

面粉加盐，水搅拌成絮状，如果觉得黏手手上抹油操作。

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揉成非常光滑的面团，盖好保鲜膜松弛30分钟。

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松弛好的面团平均分成六等份。每个面团都抹上油，盖好保鲜膜再次松弛40分钟。

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制作油酥:面粉加入油，椒盐或花椒粉搅拌均匀，放一旁备用。

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松弛好的面团，取一份擀开。

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擀成薄片，抹上油酥。

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叠起来。

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拉长。

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盘起来。

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再次擀开。

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不粘锅刷油。

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放入饼皮。

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烙好一面翻面，烙至两面金黄。

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非常酥脆。

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成品，一次吃不完，可以擀好包好保鲜膜，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来烙至即可。