新鲜莲子味甘、涩、平；晒干的莲子味甘、温涩。莲子入脾、肾、心经。清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。菱角 健脾养胃、补肾益血：菱角中不仅有丰富的淀粉，其中的蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸等都很丰富，还含有不少维生素成分，菱角这些成分都是人体所需营养成分，小孩和老人都适合食用，食用菱角时都能够轻易 消化吸收，并且具有健脾养胃、补肾养血的效。工具/原料more排骨(300克)菱角(200克)莲子(200克)无花果(2个)姜(4片)葱(1根)醋适量盐适量步骤/方法1/7分步阅读排骨飞水洗净待用。2/7新鲜莲子去除莲子芯，菱角，无花果洗净，姜切片，葱打成结。3/7锅里放入排骨，葱结，姜片，无花果。注入水。4/7倒入醋，大火煮开。5/7煮开后捞出葱结，转小火煮一小时。6/7加入菱角，莲子。煮开后转小火煮40分钟。7/7最后加入盐调味。