订阅豆腐煮鱼的做法 鱼炖豆腐怎么做最好吃
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-11【导读】：
豆腐煮鱼怎么做最好吃呢。鱼和豆腐都是非常嫩而鲜美的，放在一起煮非常合适，味道也非常好吃。那这个常见的家常菜怎么做最好吃呢 ^_^工具/原料more鱼(1斤以上)豆腐(2两左右)方法/步骤1/10分步阅读
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注意事项
先把鱼洗净，然后放在盆子中，加入少量食盐和酱油，搅拌均匀，放置15分钟
这样做是为了让鱼更入味
2/10在锅中放入熟香油，用大火加热
煮鱼一定要多放点油，不然不好吃哦
3/10等油冒烟时，表示油已经加热好了，可以放鱼下锅了
4/10再放入少量酱油，用锅铲拌均匀
5/10放入一定量的水，水和鱼上面齐平就差不多了
6/10把蒜子和生姜洗干净，切成片放到锅中
这样更容易入味
7/10把豆腐切成块状，放入锅中，同时放入红辣椒
8/10再放入白酒少量，有调味黄酒的话也可以
放白酒，可以去除腥味，让鱼味更香
9/10然后再用小火煮20分钟左右，快熟时放入葱
这时可以用勺子尝尝汤的咸淡，如果淡了，可以再放入少量盐
10/10刚煮好的鱼煮豆腐汤很烫，稍微凉个几分钟，美味的鱼煮豆腐就好啦 #^_^#
注意事项煮的过程中，都不需要盖锅盖的
开始时用大火，后面用小火慢煮更好哦
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