因为我家在农村，一般自己都要种植一些蔬菜瓜果，比如热天大量的南瓜成熟了，我们就可以用南瓜来做一些菜品，南瓜饼是一道传统小吃，主要以南瓜为原料做成的饼，不同地方制作方法也有区别。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以我们可以多吃南瓜。下面就来分享制作过程。工具/原料more南瓜(500克)面粉(100克)糯米粉(50克)白糖20克黄面包糠500克耗100克食用油1500克耗150克方法/步骤1/4分步阅读

南瓜去皮去籽，切片，蒸熟，加糖捣成南瓜泥，然后加入面粉和糯米粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

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将面团分成等量的每份30克，揉成南瓜饼生胚，在粘上黄色的面包糠用双手裹均匀，做成一个球。

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将适量植物油倒入锅中加热到3成油温时，将南瓜饼一个一个放入锅中，小火慢慢炸至金黄色捞出。

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把炸好的南瓜饼取出控油，装入盘中即可。

注意事项

1，南瓜要选老的而且颜色黄那种，老皮去 干净。

2，炸得油温不宜裹高一般3—4成左右寖炸至熟。

南瓜饼四川小吃吃货达人美食制作