吊瓜洗净，去皮，切成片儿，佐以调料，与小干虾皮炒在一起，是一道很好吃的素菜，您别看做起来简单，味道别具一格。具体做法如下。工具/原料more吊瓜(120克)小干虾皮(5克)大葱8克鲜姜，大蒜各5克生抽3克蚝油2克盐，味精各适量方法/步骤1/7分步阅读

吊瓜120克。洗净，去皮，切成片待用。

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小干虾皮5克。准备好待用。

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大葱8克。剥好，洗净，切碎待用

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鲜姜，大蒜各5克。分别剥好，洗净，切碎待用。

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蚝油2克。准备好待用。

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锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入小干虾皮炸香，再放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，放入吊瓜翻炒，加生抽，蚝油翻炒，适当淋水。炒熟加盐，味精，调口调味，收汁出锅。

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请您上眼，看一看我做的吊瓜炒小干虾皮怎么样。您再尝一尝，味道很好的呦。

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坚持原创，拒绝虚假。

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