看了一篇介绍潍坊鲜肉火烧的文章，隔着屏幕都能闻到香味，馋到不行不行的，马上复制。刚出炉的肉火烧烫的拿不住，咬上一小口汤汁四溢，满口酥香！”工具/原料more普通面粉(500克)猪肉馅(500克)酵母粉3克低筋粉50克食用油40克花椒水80克胡椒粉少许大葱1棵香油2茶匙老抽1茶匙姜末适量食盐适量步骤/方法1/20分步阅读面团食材：面粉、酵母粉。2/20面粉加入孝母粉混合均匀，揉成柔软的光滑面团醒发。3/20制作油酥，将50g面粉和适量盐混合均匀，将40g花生油加热到刚刚有点冒烟后慢慢加入面粉4/20馅料食材：猪肉馅、花椒水、大葱、姜末食盐、胡椒粉等食材5/20肉馅中放入姜末、香油，食盐、胡椒粉等、老抽等调料搅拌均匀后分次加入花椒水搅打均匀直至肉馅上劲。6/20搅打好的肉馅7/20大葱切粗粗的末8/20切好的葱末放入肉馅中，加入香油，用时搅拌均匀即可。9/20将醒发好的面团放在面板揉匀。10/20擀成薄面皮，抹上步骤3做好的油酥11/20从一头卷起12/20卷好的面团分成剂子13/20将剂子擀成中间稍厚，四周薄的面皮14/20放入馅料15/20收口后揪掉多余的面头16/20用手轻按，成生火烧坯17/20做好的火烧坯子放入平底锅中，中小火煎烙18/20煎至两面金黄并鼓起，饼身轻盈即可盛出。美味的火烧可以开吃啦！19/20有烤箱的同学也可以这样做：用平底锅煎至两边上色后，放入预热好的烤箱，220度，烤7-8分钟，在烤制期间翻面。20/20这是烤出来的火烧，层次更分明，口感也更好