芹菜含芳香油、蛋白质、无机盐和丰富的维生素。叶用芹含维生素C较多,根用芹的含量略少,矿物盐和纤维素较丰富。芹菜粉条肉的搭配，既好吃又营养。工具/原料more芹菜(500克)猪肉(100克)粉条(1把)葱(1段)料酒1汤匙大蒜2瓣姜2片酱油2汤匙方法/步骤1/5分步阅读

1.准备好所需材料，芹菜摘去叶子和根部洗净，将芹菜斜刀切成寸段

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2.锅加水烧开，下入粉条煮至变软，将煮软的粉条放在温水中泡发1-2小时，将粉条泡发至无硬心，如果粉条过长，用刀切断

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3.猪肉切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切片

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4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，下入芹菜翻炒1-2分钟

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5.下入粉条翻炒均匀，淋入酱油，料酒，加入盐，半碗水，烧制入味2-3分钟，烧制剩少许汤汁时，关火，盛出装盘即可

注意事项

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