山药种植很容易，可以采用山药豆种植，也可以用根茎种植，但建议大家在盆栽的话，最好选择根茎胆敏种植，因为种子种植来的比较慢，而选择用根茎种植的话，比较容易获得泉侮排，种植过程也比较简单，但在种植时，最好选择在春季，然后炼民秋季采收。

可将山药根茎切成5厘米左右，然后将伤口晾晒干燥之后即可种植，种植时选择园艺通用土，将根茎埋置花盆一半位置即可，但是花盆选择越大越好，花盆越大结出的山药会越多越大。

山药喜欢充足光照条件，在种植山药时最好选择采光最好的南阳台上，或者户外向阳位置，山药很是耐热的，夏季只要不超过40度，就可以长得非常好。

山药较耐旱，刚种好时要是还没发芽长叶，就要保持盆土适当潮湿一点，不要产生积水，否则根茎会烂掉，待植株发芽长叶后，可适当少水;山药虽然耐贫瘠，但是要想长出优质山药，肥料必不可少，可每月施加一次有机肥，或者是果蔬专用肥。

要求种薯色泽鲜艳，顶芽饱满，块茎粗壮，瘤稀，根少，无病害，不腐烂，未受冻，重150克左右。用山药段子播种要求其直径在3厘米以上，长度为15~20厘米。

先用锄头沿标记行开沟，沟深8~10厘米，找到塑料套管再将种薯水平摆放在塑料套管切口的上方，然后浇水，水渗完后，先把湿土覆盖在种薯上，再覆盖一层干土，等水浸润透干土后，再用干土把种植沟覆平。

山药是以地下肉质块茎器官为产品的一种蔬菜，须根细，因此对土壤理化性能的要求比较严格。一般要求土层深厚、透气性好、富含有机质、排水良好的沙土或沙壤土种植，畦高要求60厘米以上，畦面80厘米。