不好意思，之前发的金桔酱菜谱不知道什么原因，步骤不全，这里重新发一遍金桔是一种营养丰富的水果，它富含VC和VK，每人吃5-6个金桔就可以满足人体一天VC的最低需求量。同时医学价值也很高，从医学角度说，金桔具有止咳化痰、预防感冒、镇痛消炎的功效。今天就来和隽寒妈妈学学金桔酱的做法，作为生病时的辅助治疗建议用温开水泡着喝，作为果酱搭配着面包吃很美味哦。虽然好吃，但由于含糖量高，不宜过量食用哦。工具/原料more金桔(500克)柠檬(小半个)冰糖100克步骤/方法1/13分步阅读金桔/500克,冰糖/100个,柠檬/小半个2/13金桔用食盐搓洗后，浸泡10分钟左右，反复用清水冲洗几遍。以去除果皮的农药和杂质。3/13将金桔横切成两半。4/13用牙签或小叉子将金桔籽剔除。5/13要仔细剔除干净哦。6/13.挤入柠檬汁。PS：柠檬具有防腐、提香作用，且柠檬酸能更好地保护VC,减少VC的流失.7/13将金桔放入料理杯,加少许水,打成泥.8/13倒入锅中.9/13加入冰糖.开中火煮之微沸状.PS:冰糖本身有润肺的功效,这这里又能起到天然防腐作用.10/13果酱煮开后,转小火再熬二三十分钟,期间不停搅拌以免糊锅。11/13熬制粘稠状就可以了。12/13熬好后，用消毒后的玻璃瓶密封好，冰箱冷藏储存。需要吃时用干净的勺子舀就可以。13/13保存得当，放两三周没问题的。