这边菜场的水面筋都是加过酱油处理过的，味道更加浓重，炒时可以少加些盐，这样炒出来的口味才合适。我喜欢加些小米椒、花椒和孜然炒成烧烤味的，家人都很喜欢吃。工具/原料more面筋(1个)青椒(1个)小米椒(1个)花生油适量盐适量孜然粉适量花椒适量葱适量干红辣椒适量方法/步骤1/6分步阅读

准备好食材：面筋、青椒和小米椒各一个。

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面筋洗干净后，再切着转着切成小条状，就是用切滚刀块的方法切。

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小米椒和青椒分别切成和面筋差不多长的丝。

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锅中倒入花生油，加入花椒粒炸香，再加入干红辣椒段和葱花小火炒香。

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先倒入面筋中火煸炒，加入少许的盐，再倒入青椒和小米椒翻炒均匀，炒到面筋和双椒有点发焦。

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最后加入孜然粉翻炒均匀，就可以盛出来开吃了，面筋干香干香的，就和吃烧烤的感觉一样的。

注意事项

要炒出烧烤的味道，炒时不要加一滴水，适当地多加一点油就可以了。

面筋的做法