今天带来的是地皮菜猪肉饺,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more肥瘦猪肉(300克)葱末(10克（个人口味酌情增减）)香油(1勺)熟菜油(1勺)生抽(10克)生姜末(10克)地皮菜（洗好的）(150克)花椒粉(一点点)胡椒粉(1小勺)耗油(1勺)饺子皮(500克)方法/步骤1/6分步阅读

地皮菜清洗干净（一定要多洗几次），开水抄一下冷去后，沥干水分，葱姜切末，猪肉切末。

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肉沫中放入适量生抽，盐，耗油，花椒粉，胡椒粉搅拌均匀后放入适量的熟菜油，朝一个方向搅拌让肉馅上劲，地皮菜中放入葱姜末，适量耗油，花椒粉，胡椒粉，熟菜油搅拌均匀。最后把肉馅和地皮菜混合均匀。

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混合好的饺子馅。

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包好的饺子

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锅中加水烧开后放入适量盐，下饺子，等饺子浮起来一碗水分两次倒入锅中。

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调个自己喜欢的沾水，开吃吧！