怎样腌制芥菜疙瘩
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-12【导读】:
这里介绍一个腌制芥菜疙瘩的做法,喜欢辣芥末口味的人餐餐吃也没有问题。工具/原料more芥菜疙瘩,花椒,大蒜,鲜姜,油,食盐br方法1/5分步阅读选芥菜疙瘩要个大的,尽量形状好表面光滑的,切丝。
2/5丝成了。一般3个芥菜疙瘩头就可以切一小盆呢,吃不了可以送人品尝哈。
3/5放油适量,加入花椒炸出香味,再放姜丝蒜翻炒。不要时间久了,必须保持姜丝及蒜的鲜脆。
4/5把切好的丝放如热锅翻2分钟,芥菜丝稍微变软关火。趁锅热继续翻吵,千万不要把疙瘩丝炒熟了!这时候会有少许芥末油挥发出来。最后根据自己口味加食盐(一定少放,这个不是做咸菜) 。
5/5没有大的器物(陶罐或者搪瓷缸),可以把炒好的丝分装在保鲜盒里,常温下密闭放置3天就可以吃了(之前加点矿泉水,让菜丝保持湿润)。喜欢吃芥末的朋友一定会喜欢这个菜哦!
芥菜





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