订阅西红柿酸辣汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-13【导读】：
下面教大家西红柿酸辣汤做法，很开胃的哦。工具/原料more西红花(2个)豆腐1块香菇4个胡萝卜半根火腿肠1根香菜2棵生姜10g盐适量白胡椒粉适量生抽1勺白醋2勺白糖适量鸡精适量方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
把所有食材清洗干净，豆腐切小块，火腿肠切丝，西红柿切块，香菇切片，木耳切丝，胡萝卜切丝，生姜切末，香菜切段，全部切好放入盘里待用。
2/8把2个鸡蛋磕入碗里，打成蛋液待用，淀粉放入碗里，倒入适量水，搅拌成水淀粉待用。
3/8热锅放入少许油，把西红柿放入，小火煸炒出汁，再把姜末放入炒出香味，加入木耳和香菇放入翻炒一下。
4/8倒入一大碗水烧开，加入适量盐调匀。
5/8加入胡萝卜，火腿肠，豆腐煮3分钟，再加入2勺醋，1勺生抽，适量白糖，适量白胡椒粉，调至自己喜欢的口味。
6/8待水再次开的时候，倒入蛋液，用筷子快速划开，打成蛋花。
7/8再倒入水淀粉，一边倒一边用筷子快速搅拌，把芡勾成自己喜欢的浓稠度即可。
8/8加入适量鸡精调匀，再放入香菜即可出锅。
注意事项喜欢酸可以多放一点醋，不喜欢甜的可以不放糖哈。
勾芡的时候，记得一边倒一边用筷子快速搅拌，以免糊成一团。
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