怎么做蟹黄豆腐饺子
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-13【导读】:
味道超级棒!工具/原料more鸡胸肉末 (300克)海鲜菇 (300克)老豆腐(100克)蟹黄(150克)葱10克姜10克料酒5克淀粉30克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
海鲜菇焯水2-3分钟,之后取出切碎。姜、葱切碎:

将鸡肉同料酒,盐,姜葱,海鲜菇混合,加入适量芡汁混合均匀:

准备一块干净的纱布,将硬豆腐切薄片,放在纱布上,取适量鸡肉馅放在豆腐上,用豆腐将鸡肉馅包住,做成饺子形状,依次做好后;(用手指把两边压紧些)

高火隔水蒸豆腐饺5-6分钟,取出备用:

另起锅,锅中加入姜和蟹黄炒香,之后倒入料酒,少量水,盐,糖和芡汁煮至汤汁浓稠:

将汤汁淋在豆腐饺上,即可!

注意火候
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