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    怎么做蟹黄豆腐饺子

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-03-13
    【导读】:
    味道超级棒!工具/原料more鸡胸肉末 (300克)海鲜菇 (300克)老豆腐(100克)蟹黄(150克)葱10克姜10克料酒5克淀粉30克方法/步骤1/6分步阅读

    海鲜菇焯水2-3分钟,之后取出切碎。姜、葱切碎:

    2/6

    将鸡肉同料酒,盐,姜葱,海鲜菇混合,加入适量芡汁混合均匀:

    3/6

    准备一块干净的纱布,将硬豆腐切薄片,放在纱布上,取适量鸡肉馅放在豆腐上,用豆腐将鸡肉馅包住,做成饺子形状,依次做好后;(用手指把两边压紧些)

    4/6

    高火隔水蒸豆腐饺5-6分钟,取出备用:

    5/6

    另起锅,锅中加入姜和蟹黄炒香,之后倒入料酒,少量水,盐,糖和芡汁煮至汤汁浓稠:

    6/6

    将汤汁淋在豆腐饺上,即可!

    注意事项

    注意火候

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