昨天去市场，有点晚。大爷自己家种的黄瓜，两块钱就买了一大堆回来。卖相不好看，但是腌黄瓜咸菜，一准没问题！这早上喝个小粥，吃个小咸菜也不错啊！工具/原料more黄瓜(1000克)粗盐200克步骤/方法1/5分步阅读把黄瓜清洗干净，切成小块。一层黄瓜一层盐，盐要多一些，洒的密一些。2/5腌制一晚上，第二天早上黄瓜里面的水就已经沙出来好多。3/5把水控掉，装到网兜里。4/5隔着一个盘子，上面压上重物，把里面水分在控控。5/5控完之后，就可以放到玻璃瓶里。放冰箱里，什么时候想吃就可以捞几根。