鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，需要配合各种蔬菜水果食用。油麦菜：胃炎，泌尿系统疾病，性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃工具/原料more鸡胗(300g)油麦菜(200g)姜蒜适量方法/步骤1/10分步阅读

姜蒜去皮洗净拍碎，姜要稍微切小块点

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鸡胗洗净切小亏啊备用

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油麦菜洗净切段备用

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锅内烧热油

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加入姜蒜炒香，不宜炒太久，10-15秒即可

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放入鸡胗翻炒

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几分钟后将鸡胗集中在锅底，用小火煮5-10分钟，将鸡胗彻底煮熟

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放入油麦菜进行翻炒

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加入适量的盐和鸡精调味

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煮好之后即可起锅装盘

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