调水符是玉女泉的泉水。相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。因为这竹片是用来作为调水符号的，苏东坡就把竹片戏称“调水符”，还写了一首《调水符》的诗。诗中写道：“欺谩久成俗，关市有契繻。谁知南山下，取水亦置符”。

《调水符》

欺谩久成俗，关市有契繻；

谁知南山下，取水亦置符。

古人辨淄渑，皎若鹤与凫；

吾今既谢此，但视符有无。

常恐汲水人，智出符之余；

多防竟无及，弃置为长吁。