订阅熊掌豆腐怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-13【导读】：
熊掌豆腐制作精细，成菜颜色金黄，豆腐软香，味道咸鲜，是一道四川省的传统名菜，下面就来看看熊掌豆腐怎么做吧！工具/原料more老豆腐(500g)猪肉里脊(75g)青蒜苗30g四川豆瓣酱15g豆豉3g姜3g蒜3g高汤50ml酱油8ml白糖1g淀粉3g水淀粉10ml菜籽油适量猪油适量方法/步骤1/9分步阅读卤水豆腐切成大小均匀的方块。
2/9猪里脊切片，加料酒、酱油和干淀粉拌匀码味。
3/9蒜白拍松后切马耳朵状。
4/9豆瓣酱、小黄姜、蒜也剁细备用。
5/9锅内烧油，六成油温后下豆腐，中火煎至两面金黄盛出。
6/9菜籽油和猪油混合后烧热下豆瓣酱和姜蒜炒香。
7/9再下入肉片炒至断生后，加高汤，酱油。
8/9加少许糖调味以后下豆腐。
9/9开大火收汁，最后加青蒜苗，用水淀粉勾芡即可。
2/9猪里脊切片，加料酒、酱油和干淀粉拌匀码味。3/9蒜白拍松后切马耳朵状。4/9豆瓣酱、小黄姜、蒜也剁细备用。5/9锅内烧油，六成油温后下豆腐，中火煎至两面金黄盛出。6/9菜籽油和猪油混合后烧热下豆瓣酱和姜蒜炒香。7/9再下入肉片炒至断生后，加高汤，酱油。8/9加少许糖调味以后下豆腐。9/9开大火收汁，最后加青蒜苗，用水淀粉勾芡即可。 版权声明：
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