今天带来的是葱油黄骨鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more黄骨鱼(4条)泡椒(2个)葱姜蒜(10克)大葱(一根)洋葱(一个)花椒(10颗)香叶(5片)盐(少许)白胡椒粉(1/5匙)料酒(一匙)菜籽油(一勺)毛豆(一把)方法/步骤1/9分步阅读

新鲜的黄骨鱼清洗干净反复洗净。加少许的盐，料酒，白胡椒粉腌20分钟。这道菜是以清淡为主，所以我们这个味儿就要在这一步的时候把它腌够

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准备好所有的配料，洋葱大，小葱姜蒜，花椒，香叶。

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锅里烧开水，放入剥好的毛豆，加一点点的菜籽油，保持它的颜色。

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泡椒和小葱花切好备用。

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锅里烧水，把黄骨鱼沸水烧锅蒸十分钟。然后倒出里面多余的水分。然后再焖五分钟，这时候的鱼肉是最鲜嫩的。

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锅里放多一点的油，五成油温放入所有的配料，开中火，慢慢的炸

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炸出香味儿以后开大火。把先各种料里面的香味儿给炸出来。然后把里面多余的给捞出来只留油。

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盘里放入煮好的黄豆。

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放上黄骨鱼。在放上泡椒已经小葱花，把做好的葱油趁热给淋上去。