去超市看茄子打折就买俩 我是很不爱吃茄子的人 想着做什么呢 烩着吃 这么吃是我的最爱 东北人都喜欢这么吃 味道不一样啊 伴随着我长大的味道 在夏天的时候自己家的茄子很多的时候 天气热 家家户户都会做这个菜 很好的下饭菜 让我们度过炎热的夏天工具/原料more茄子(200克)土豆(100克)葱50克东北大酱50克蒜10克酱油20克食用油适量步骤/方法1/3分步阅读把茄子洗净 撕小块 土豆去皮 切细条 上蒸笼蒸熟 我这是做饭时放在电饭锅的笼屉上蒸的 省电省事简单2/3锅里放一大勺的油 烧热 下葱花 一汤匙大酱 一小勺酱油 炒香 再把蒸熟的土豆和茄子用勺子压碎 下锅炒 因为有酱就不用放盐了 都是熟的 入味就可以出锅 放点蒜末就可以出锅了3/3香气四溢 看起来嘿嘿的 不过真的很好吃 朴素的材质 华丽的变身 大家都试试吧！