家里经常做红豆沙馅，现在夏天来了，吃点绿豆是特别好的，清热解暑，还有降火的功效，那么绿豆比红豆的壳要厚， 怎么做才好吃呢，今天分享给大家一个做绿豆豆沙馅的方法，一起来看看吧。工具/原料more绿豆(500克)白砂糖200克方法/步骤1/8分步阅读

第一步，把绿豆清洗干净后，加适量的清水放入冰箱浸泡一个晚上。只要绿豆用手一捏就脱壳了，说明绿豆已经泡好了。

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第二步，把绿豆放在砧板上每次放少一点，用木铲轻轻的铲去绿豆壳。

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第三步，把脱壳的绿豆放入清水中，绿豆壳就浮起来了，把绿豆壳去掉，就得到 干净的去壳绿豆。

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第四步，把脱壳的绿豆放入蒸锅中，大火烧开，转中小火蒸40分钟即可。

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第五步，把蒸好的绿豆，用勺子按压，压成泥状，如果家里有破壁机或者是搅拌机，可以用的上。

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第六步，锅中倒入适量的玉米油，加热至六成熟，把绿豆泥倒入锅中，小火翻炒。

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第七步，炒至绿豆松散的时候，加入适量的白砂糖，根据个人的喜好来增减白砂糖的量，

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第八步，继续翻炒至白砂糖融化， 绿豆沙软硬适中的样子，即可关火，出锅。绿豆沙可以制作绿豆糕等美味佳肴，是一款非常健康营养的美食。

注意事项

*绿豆比较硬，一定要提前一个晚上浸泡。

*做好的绿豆沙一次吃不完，可以用密封罐密封好放入冰箱冷藏起来。

细腻香甜清热解暑营养美味做法简单