冬天来了，喝点热乎乎的汤，不但营养还暖和，我就自己喜欢给宝宝炖的猪大腿肉汤给大家分享下：工具/原料more猪大腿肉(1KG)香菇(0.5KG)白萝卜(2根)海带(1张)豆腐(1斤)八角1个炖料1袋姜1个葱2根蒜5瓣干花椒15颗干红椒1个白醋适量料酒适量方法/步骤1/8分步阅读

先把猪大腿肉，剁成4厘米见方的小块，用冷水，加点盐泡十几分钟左右，在清洗干净放容器里待用。

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把香菇，萝卜，海带，分别清洗干净，香菇一分为二，萝卜切成两半在切成3厘米左右的厚片，海带切成三角形的块，豆腐切成2厘米厚的方块，分别放在容器里待用。

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把花椒，辣椒，姜、葱，蒜，炖料准备好，姜切成稍厚的片，葱切成大段，蒜剥好皮，炖料拆了包装用水泡泡。

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把炖锅加水烧开，把洗好的肉放里面，稍稍翻滚几下，在捞起来，把水倒掉，肉放容器里再放一边待用。

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再把炖锅加水，水要加多点，烧开就把肉放进去煮，再把火调稍小些，把调料都放进去。放一点料酒，放一点白醋，加盖继续煮。

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等肉煮了60分钟左右，就放香菇下去煮，这时要是水多了就舀起来放在加盖的容器里待用。待香菇煮了30分钟左右，就放萝卜，再煮个十多分钟，就放海带。

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海带放下去，把火开大，海带的泡沫浮起来就打去泡沫。继续炖40分钟左右就把豆腐放进去继续煮个十几分钟就放盐，盐一定要放合适。

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待再煮个30分钟左右就好了，总共用时3个小时左右就炖好了，再做个米饭就可以吃了。