去你超市买上鸡腿准备芝士，回到家把鸡腿洗干净，拿剪刀把鸡腿剪开去骨。

鸡腿去骨，找一个碗放入葱姜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐，放入腌制1小时。

腌好后，油热下锅煎至两面金黄，可以拿剪刀剪小块捞起锅。

把我们准备好的芝士拿出来，锅中铺满芝士。

芝士铺好了，把我们炒好的鸡块放入锅中，放入鸡块摆放整齐。

用中火慢煎，到微焦翻面，两面金黄出锅，肉嫩多汁的芝士鸡块。