订阅金灿灿的玉米面馒头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-13【导读】：
今天带来的是金灿灿的玉米面馒头,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more玉米粉(200克)高筋面粉(360克)酵母(5克)糖(15克)开水(200克)冷水(170克)方法/步骤1/8分步阅读
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200玉米粉+200克开水搅拌均匀
2/8360克高筋面粉+15克糖+5克酵母
3/8拌匀
4/8倒入烫好的玉米粉中，慢慢加入170克冷水（温馨提示：中筋面粉水只能140克）
5/8揉成光滑面团
6/8盆地撒面粉
7/8放入面团，面上也撒一点面粉，目的是锁住水分，保鲜膜封口，天冷了，放入保温箱进行发酵
8/8发酵好的面团改圆形挤子，再次醒发至手感很轻，锅中烧开水，上锅蒸20分钟，关火焖2分钟。
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