海参是一种高蛋白，低脂肪的滋补佳品，并且富含人体必需的氨基酸和维生素，还有钙，铁，锌等微量元素。现在人们都注重养生保健，在冬季进补时，很多朋友都会选择海参。尤其是家里的老人，更应该吃海参，隔天一个海参，可以提高免疫力，预防感冒，增强抵抗力，一起来看看海参的最佳食用方法吧。工具/原料more海参(300克)料酒适量生抽适量蚝油适量食盐适量淀粉适量食用油适量白砂糖适量大葱适量方法/步骤1/7分步阅读

第一步，提前一天泡发好海参，海参很难泡发，所以一定要提前浸泡。

2/7

第二步，把海参清洗干净，清洗海参是很重的一步。

3/7

第三步，锅中加适量清水，烧开，把海参放进锅中，继续烧煮半个小时左右。

4/7

第四步，锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。

5/7

第五步，加入清水、放入海参煮开2分钟，并加入料酒、蚝油、生抽、盐和白砂糖调味。

6/7

第六步，把海参用筷子夹出来摆在盘子里，锅中加水，放入淀粉做勾芡。

7/7

第七步，小火把勾芡熬至浓稠一点，然后把勾芡浇在海参上就做好了，非常的滋补养生。

注意事项

1，海参里面有很多脏东西，一定要清洗干净，也可以买已经处理过的海参。

2，海参不好夹，很滑，所以一定要小心哦。

营养丰富肉质鲜嫩汤汁浓郁味道鲜美滋补养生