豆沙烤饼的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-13【导读】:
如果喜欢吃宣软一点,但有层层有酥的香甜烤饼,就试试我今天做的这款豆沙烤饼。发面小包酥得做法,简单好操作。工具/原料more面粉(油皮用)(200克)玉米油(油皮用)(45克)糖(油皮)(20克)油皮用水(110克)酵母(2克)油酥用面粉(120克)油酥用玉米油(55克)豆沙馅240克黑芝麻适量步骤/方法1/22分步阅读玉米油和盐放入面粉,酵母用温水融化
2/22和成面团,温暖处饧发2倍大
3/22玉米油加面粉揉成团做成油酥
4/22发面油皮面团排气分成8面剂子
5/22油酥面也分成8个面剂子
6/22压扁发面油皮面团,包入一个油酥
7/22捏严
8/22全部做好收口向下放置5分钟
9/22每个剂子先擀成长椭圆形
10/22卷起
11/22在顺过来擀成长条
12/22在卷起,依次做好
13/22每个卷好的剂子中间压一下,两头向中间聚拢
14/22压扁
15/22擀薄
16/22我用的现成的豆沙馅,做成每份约重30克的圆球状
17/22做好的面皮包入豆沙馅
18/22收拢口
19/22收口向下放置,依次做好
20/22在擀成约1厘米厚的面饼
21/22放入烤盘,每个上面撒点芝麻
22/22烤箱预热190度,烤盘放中层,上下火,烘烤20分钟






















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